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便利店有什么流程管理

作者:和顺货架  发布时间:2018-04-26

  便利店有什么流程管理【便利店货架

  门店主管主要是三大责任:

  人员管理、商品管理和现场管理(不同的企业可能职责不太一样,但大部分是这三点)

  一、商品管理包括:

  (1)商品续订(部分超市已经实现OPL自动补货了)

  (2)库存管理,包括库存数量是否合理,库存商品数量是否有足够的可获得性

  (3)商品损耗的有效控制

  (4)商品陈列的维护和调整

  (5)商品异常的管理和控制(高库存,冻滞销、负库存、畅缺、跳闸商品等)

  二、现场管理包括:

  (1)卖场6S,主要指卫生和陈列,保证顾客的购物体验

  (2)服务顾客

  (3)安全

  (4)顾客投诉的处理

  (5)设备道具的管理等

  三、人员管理包括:

  (1)员工及厂商促销代表的培训和日常管理

  (2)合理排班,降低劳效先想起来这么多,有需要再问吧,我现在手头没资料~ 做好超市的生意,关键是要了解超市的经营特点,并能找出相应的对策。本文总结了超市的八大特点和超市经营管理的二十四条对策。

  特点1:价格是超市渠道的敏感话题,消费者来这里期望能低价购物,超市之间的竞争焦点也是价格。

便利店货架摆放

  超市经营管理对策:

  (1)产品尽可能多、尽可能醒目的明码标价;

  (2)特价促销;

  (3)加强陈列效果,规划传播策略,提升品牌形象,增加产品附加值,使消费者觉得物有所值;

  (4)合理降低经营费用,强化成本优势。

  特点2:自选式购物,场地大、陈列面大。

  对策:

  (1)许多消费者是冲动性消费,因此生动化(陈列、店头广宣)是业务要点;

  (2)尽可能大、尽可能多、尽可能美观而且风格一致做堆头、端架、货架陈列;

  (3)陈列模范店;

  (4)生动化比赛(业务员之间、超市之间)。【和顺货架