便利店有什么流程管理

作者：和顺货架  发布时间:2018-04-26

　　便利店有什么流程管理【便利店货架】

　　门店主管主要是三大责任：

　　人员管理、商品管理和现场管理（不同的企业可能职责不太一样，但大部分是这三点）

　　一、商品管理包括：

　　（1）商品续订（部分超市已经实现OPL自动补货了）

　　（2）库存管理，包括库存数量是否合理，库存商品数量是否有足够的可获得性

　　（3）商品损耗的有效控制

　　（4）商品陈列的维护和调整

　　（5）商品异常的管理和控制（高库存，冻滞销、负库存、畅缺、跳闸商品等）

　　二、现场管理包括：

　　（1）卖场6S，主要指卫生和陈列，保证顾客的购物体验

　　（2）服务顾客

　　（3）安全

　　（4）顾客投诉的处理

　　（5）设备道具的管理等

　　三、人员管理包括：

　　（1）员工及厂商促销代表的培训和日常管理

　　（2）合理排班，降低劳效先想起来这么多，有需要再问吧，我现在手头没资料~ 做好超市的生意，关键是要了解超市的经营特点，并能找出相应的对策。本文总结了超市的八大特点和超市经营管理的二十四条对策。

　　特点1：价格是超市渠道的敏感话题，消费者来这里期望能低价购物，超市之间的竞争焦点也是价格。

　　超市经营管理对策：

　　（1）产品尽可能多、尽可能醒目的明码标价；

　　（2）特价促销；

　　（3）加强陈列效果，规划传播策略，提升品牌形象，增加产品附加值，使消费者觉得物有所值；

　　（4）合理降低经营费用，强化成本优势。

　　特点2：自选式购物，场地大、陈列面大。

　　对策：

　　（1）许多消费者是冲动性消费，因此生动化（陈列、店头广宣）是业务要点；

　　（2）尽可能大、尽可能多、尽可能美观而且风格一致做堆头、端架、货架陈列；

　　（3）陈列模范店；

　　（4）生动化比赛（业务员之间、超市之间）。【和顺货架】