商业中心便利店经营哲学,便利店货架如何布局
作者：和顺货架 发布时间:2018-07-11
商业圈便利店的经营哲学。现在城镇化的加快，越来越多的便利店开始出现，有些小区，一栋楼就有一家便利店，顾客群体从一开始的年轻人到越来越多不同年龄、不同社会阶层人群。国外知名便利店进军中国市场最先瞄准的商业中心，今天【和顺货架】就带大家分享一下商业圈便利店的经营哲学，教大家如何开好一个商业中心的便利店。
一、主营商品是什么?
便利店开在不同的区域，面对不同的顾客群体，那么所出售的商品当然要做适当的调整，所以在开店之前，我们必须首先确定他们的顾客，他们需要购买什么样的商品?
商业中心的便利店一般都紧挨着大型百货公司、写字楼和公寓。办公室里都是白领。因此，便利商店的装修应该是简单大方的，而便利店货架的布局应该更加合理，以突出高端的品质。面对庞大的上班族，商店必须准备好午餐、面包、牛奶和Kanto烹饪等现成食品。在商业中心的便利店里，设立了酒吧区，方便顾客坐下来享受美食，并与同事和朋友畅谈一杯咖啡，享受轻松的中午时光。
二、便利店货架如何布局?
受商业圈黄金位置的昂贵租金限制，便利店的面积一般不是很大，所以需要利用有限的面积将商品安排在便利店的货架上。商业界的便利店一般由熟食区、冷饮区、小吃区、小商品区、休闲座椅区、酒吧区组成。
为了方便店员的服务和管理，熟食区通常设置在便利店上，只需要店员解释你需要的食物。店员会帮你找出纳，帮你结账，既方便又快捷。便利店一般是冷饮区，冷饮分为冷柜和风帘柜两种。新鲜牛奶、酸奶、新鲜果汁和午餐通常陈列在风幕柜中。普通的苏打水、果汁和纯净水被放在冰箱里。
冷饮区位于收银机旁，顾客可以在购买熟食后方便地选择一瓶饮料。而冷饮区一般由墙设置，隐藏在仓库中，既美观又合理利用空间，方便店员及时补充这些热品。
三、顾客需要的是什么?
忙碌的上班族中午去便利店时，需要一种安静舒适的氛围。因此，便利店的音乐应该是轻柔的，不要播放粗俗的歌曲，也不要促销商品的价格以及超市的销售。而大多数来店里的客人都会坐在休闲酒吧区吃饭，这就要求店员做好酒吧的卫生工作，及时清理上面的垃圾，方便下一位客人的下一个座位。
在入口处，你可以设置一个垃圾桶和一个洗手台。顾客自己清理垃圾，饭后洗手是很方便的。所以小的设计会让顾客对便利店感觉更好。
和顺货架，专业便利店货架，母婴店货架，药店货架等陈列设备生产厂家，价格实惠，款式时尚，欢迎来电咨询订购：0755-28268120